ت

الخميس، 23 أبريل 2020

طريقة صنع الكاتو

طريقة صنع الكاتو

الكاتو التقليدي المعتاد بالفانيلا

المقادير

كوبان ونصف الكوب من الطحين.
4 بيضات.
كوب حليب سائل.
فانيلا.

كوب ونصف من السكر الناعم.
نصف كوب زيت نباتي.
باكينغ باودر.




طريقة التحضير


يضاف السكّر بشكل تدريجي للخليط السابق.
يتمّ خفق البيض بشكل جيد حتى يتماسك.
نستمر بالخفق حتى يذوب السكر مع البيض.

يضاف الخليط الأخير إلى الخليط الأساسي بشكلٍ تدريجي.
يضاف الزيت إلى الخليط ويستمر الخفق.
يوضع الخليط داخل قالب وهو مدهش بالزيت في فرن متوسّط الحرارة لمدّة لا تتجاوز 40 دقيقة.



كاتو الشوكولاتة

المقادير


أربع بيضات.
كوبان كبيران من الطحين.
ملعقة فانيلا.

4 ملاعق كبيرة من الحليب.
كوب من السكّر.
كوب من الماء.

ثلاث ملاعق صغيرة باكينغ باودر.
نصف كوب من الزيت.
ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.



طريقة التحضير


يضاف السكّر بشكل تدريجي.
يتم خفق البيض حتى يتماسك.
نستمر بالخفق حتى يذوب السكر مع البيض.

يوضع الخليط كاملاً داخل قالب مدهش بالزيت في فرن متوسط ​​الحرارة لمدّة لا تتجاوز 40 دقيقة.
يضاف الزيت إلى الخليط ويستمر الخفق.


مقادير الكريمة

8 ملاعق كبيرة كاكاو.
8 ملاعق كبيرة حليب.
8 ملاعق كبيرة يكر.

أصبع من الزبدة أو القليل من الزيت.
كوب من الماء.


طريقة التحضير


تتلخّص الطريقة التي تضع المكونات في قدر مناسب على نار متوسطة ، ويتم التحريك لمدّة لا تقل عن خمس دقائق حتى يتجانس الخليط ، ثمّ تسكب الكريمة على الكاتو عند التقديم أو قبله والتي حسب الرغبة.




كاتو البرتقال

المقادير


4 بيضات.
كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
كوبان من السكّر.

نصف كوب زيت نباتي.
كوب من عصير البرتقال.
ملعقة كبيرة من برش البرتقال.

ملعقتان صغيرتان من البايكنغ باودر.
ملعقة صغيرة من برش الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.



طريقة التحضير

يتم قلب القالب ويزيّن الكاتو بشى البرتقال ليصبح جاهزاً للتقديم.

نقوم بخلط البيض حوالي أربع دقائق.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق